最近沖縄に行きたくてもどかしくて夏!なとぅっ!なフジタです(笑)
えー本日はですね、ちと旨そうなカップ麵を見つけてしまったので
ご紹介させてイタダキヤス!!!
実はこのカップ麵、沖縄のソーキそばなんです。しかも沖縄本土では超・有名店!!!
元祖らしく私が見たことあるソーキとは少し見た目が違う。。。
そう!上に卵焼きが乗っているんです!
沖縄では原点の味を守り抜いているお店だそうで、もともと沖縄のソーキそばには
卵をトッピングする習慣があったそうで、いつしか時代の流れと共に次第に薄れて
しまったそうです。しかし「いしぐふー」はそんな風土を守り原点にこだわり
この1杯を提供しているそうで。なんとも現地に赴き、味わいたいと思ってしまった
そばの1つであります。
画像2枚目がいしぐふーのソーキそばです。トッピングはシンプルかつしんぷるぅ
卵焼きと万ねぎのみ!!!うーんすばらしくシンプル!
アグーから取った出し汁(アグーは高級豚です。)+かつお節が効いてます。
麵はすべて手揉み麵で1日なんと100食作るのがやっとだそうで
HPにも売り切れたらごめんなさいと謳ってました(笑)
いやー益々味わいたくなります。沖縄行ったら真っ先にお店に向かうこと
間違いないと思いました。他にも魅力的なメニューがありまして
なかでも「じゅーしぃ」と呼ばれる炊き込みご飯!!!
これがまた旨そうっ!!!写真見てるだけでよだれが滴る!
だからじゅーしぃなのかっ!?
この2品は絶対に食べたいといつ沖縄にいけるのか
黄昏る今日この頃。
では次回のラーメン特集でお会いしましょう♪またねっ